Amb la finalitat de desenvolupar la conservació del medi com un dels trets d’identitat del centre, el curs 2004-2005 a l’IES Cap de Llevant es va crear la figura del coordinador/a ambiental i es va iniciar la participació en el “Programa de Centres Ecoambientals de les Conselleries de Medi Ambient i d’Educació i Cultura”. Des del primer moment i pensant en la millor manera de portar una tasca que havia d’implicar a tot el centre, aquell mateix curs es va crear la comissió ambiental de professors i amb la intenció de fer partícipes als alumnes el setembre de 2005 es va crear la comissió ambiental d’alumnes. Així, la comissió ambiental de l’IES Cap de Llevant, actualment està integrada per un grup d’alumnes de tots els nivells i professors dels diferents departaments, als quals ens uneix un interès comú, EL MEDI AMBIENT, i un objectiu INTENTAR FER D’AQUEST CENTRE UN ESPAI RESPECTUÓS AMB EL MEDI AMBIENT.

Per tirar endavant el nostre propòsit, els professors es reuneixen alguns dimecres a les 13.00 h i els alumnes tots els dijous al 1r pati, en aquestes reunions es tracten totes aquelles coses que ens preocupen i d’elles  neixen nous projectes als quals poc a poc i amb la col·laboració de tots  es va donant forma.

Des del seu inici  fins l’actualitat els components de la comissió ambiental han anat variant, alumnes que ens deixen al abandonar el centre quan acaben la seva formació i professors que canvien de centre, però també, alumnes i professors que arriben nous  i d’altres que en veure algun projecte ens descobreixen.